Fiskars grundades år 1649 av Peter Thorwöste. Till en början ett järnbruk, men 1783 tas bruket över av familjen Björkman och produktionen inriktas på att förädla kopplarmalm från när den närliggande koppargruvan Orijärvi. 1822 köper apotekaren Johan Jacob Julin Fiskars järnverk och bruk, och bruket inriktas på järnförädling. 1883 grundas aktiebolaget Fiskars.

1967 tillverkar Fiskars världens första sax med plasthandtag. Färgen, Fiskars Orange™, registrerades officiellt som ett varumärke i Finland 2003 och i USA 2007. Idag fortsätter Fiskars att utgå från den innovationslusta som gav dem deras start och de fortsätter att hitta sätt som gör deras verktyg bättre och smartare.